Krõbedad piparkoogid

2 kl suhkrut
200 g võid või margariini
1 tl soodat
4 tl piparkoogi maitseainet
1 kl vett
600 g jahu

3 spl suhkrut pruunistatakse piparkookidele värvuse andmiseks, valatakse ettevaatlikult peale 1/2 kl vett ja keedetakse läbi. Ülejäänud suhkrust ja veest keedetakse siirup, segatakse pruunistatud suhkruga, lisatakse maitseained ja sooda. Segatakse korralikult läbi, lisatakse toasoe või ning segatakse ühtlaseks massiks (või sulab ära). Kõige lõpuks lisatakse jahu. Ei ole hullu kui tainas ühtlaseks pätsiks ei lähe. Lastakse 2-3 tundi seista (mina panen külmikusse, pärast on kõva tükk).

Kohupiimapallid

200 gr kohupiima ( Paki oma , teralist )
9 spl jahu ( mitte kuhjaga )
2 muna
1 tl küpsetuspulbrit
5 spl suhkurt
veidi vaniljesuhkurt
veidi soola
1/2 tl äädikat ( 30% )

Valmistamine :
Munad lahti , sega juurde pulbrid + kohupiim ja jahu ning kõige lõpuks äädikas.
Lase taignal 30 minutit seista.
Vala õli potti , nii umbes 3cm jagu. Lase kuumaks.
Meisterda lusikate abil frikadellisuurused pallid ning pane õlisse.
Küpseta tundejärgi. Ei ole ka hullu kui pallid tumepruunid tulevad - maitse jääb ikka imehea!

Juustuküpsised

400g maisihelbeid (kõige tavalisemaid krõbuskeid)

400g riivjuustu

200g taluvõid

200g jahu

Salvesti Hiina kaste (u kolmveerand purki)

Või sulatada ja seejärel kõik asjad kokku segada. Vormida suupärased küpsised (mida õhemad seda krõbedamad) ja ahju, u 200 kraadi 10-15 minutit.

Retsepti jagas Vaffel