Porgandikeeks

200g võid
1 klaas suhkrut
3 muna
1,5 klaasi jahu
3-4 riivitud porgandit
3/4 klaasi rosinaid
0,5 klaasi pähkleid
0,5 tl sidrunihapet
0,5 tl soodat
riivitud apelsinikoort
tuhksuhkrut


Vahusta või suhkruga. Lisa vähehaaval munad ja maitseained, söelutud jahu koos küpsetuspulbriga. Sega juurde peenestatud pähklid, rosinad, riivitud porgandid. Tõsta tainas rasvainega määritud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi. Küpseta 180-200 kraadi juures, kuni kook küps. Kata pealt tuhksuhkruga.
(1 klaas=200 g)